Огурцы по-корейски

 

растительное масло — 5 ст. л.

жгучий красный перец — ¼ ч. л

чеснок — 4 зубчика

кунжут — 1 ст. л

Приготовление:

Вымойте огурцы и обрежьте кончики.

Каждый огурец разрежьте на 4 части в длину, затем 2-3 раза поперёк, чтобы получились небольшие брусочки.

Раскалите на сковороде растительное масло, снимите сковороду с плиты, быстро высыпьте кунжут. Как только кунжут станет коричневого цвета (это происходит очень быстро) влейте эту смесь в огурцы. Перемешайте. Добавьте измельченный чеснок и поставьте в холод на 30 минут.

Готовый салат можно хранить в холодильнике несколько дней.

Салат "Идиллия"

Ингредиенты:

Яйцо куриное (сырое) — 2 шт

Мясо (вареное) — 150 г

Огурец (свежий) — 1 шт

Яблоко (свежее (зеленое)) — 1 шт

Майонез (для заправки)

Чеснок — 2 зуб.

Приготовление:

яйца взбиваем слегка венчиком, добавляем соль, перецяйца взбиваем слегка венчиком, добавляем соль, перец

на раскаленной сковородке, в небольшом количестве масла жарим яичный блинчик

мясо нарезаем соломкой

выкладываем мясной слой на тарелку, слегка смазываем майонезом

теперь слой порезанных соломкой яблок. (чтобы яблоки не потемнели не забудьте хорошо побрызгать из лимонным соком)

смазываем слой майонезом

весь салат равномерно посыпаем порезанным соломкой яичным блинчиком

 



  • На главную